강아지 간식 만들기 후기

기억 미화되기 전에 빨리 써야지

1. 소떡심
난이도 3/5
쿠팡에서.. '손질 소떡심' 이래서 샀다.
아무래도 정육계에서의 손질은 절단을 의미하나보다..
대충 씻어서 잘라서 건조 돌리고 자야지 했는데..
간단하게 지방만 대충 제거하는데에 1시간을 썼다.
조각낼 힘이 없어서 그냥 통째로 넣었다.
내일 조각 내서 마저 돌려야지...

2. 닭무릎연골
난이도 4/5
연골이 손질할게 뭐가 있겠어라며 호기롭게 주문
🥲..
연골 주변에 지방이 그렇게 많은 줄은 또 몰랐지..
1조각 손질은 어렵지 않다 그냥 지방만 잡아뜯으면 쉽게 분리가 된다.
근데 그게 오조오억개
헹궈서 바로 건조 시키려고 미리 받아놓은 물에 풀었는데 지방이 넘나 많았다. 1키로 손질 끝내는데에 1시간 반 걸렸다.
아직도 손에서 누린내가 나는 거 같다.
당분간 닭고기는 먹고싶지 않다..